Bon pour vous, bon pour la planète
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact de l’alimentation sur leur santé et sur la planète. Nous aidons activement nos clients à devenir des leaders dans ces domaines en accélérant le développement de solutions « Better-for-You », c’est-à-dire meilleures pour les Hommes et la Planète.
Nos objectifs pour 2030
100 % de nos nouvelles innovations contribuent à une alimentation plus nutritive et durable
50 % de notre chiffre d’affaires provient d’alternatives plus nutritionnelles et durables pour nos clients
Toujours inspirer et accompagner nos clients dans leur transition vers une alimentation plus saine et durable
Que voulons-nous dire par plus nutritionnel et durable ?
Meilleure nutrition
- Réduction en sodium, sucre et matières grasses
- Enrichissement en protéines, fibres, légumes, etc.
- Meilleurs scores nutritionnelles (HFSS, Nutri-Score, etc.)
Meilleur étiquetage
- Listes d’ingrédients courtes & solutions plus naturelles
- Maîtrise des allergènes
- Niveau de transformation limité
Meilleur pour la planète
- Nouvelles sources de protéines (végétales, hybrides & alternatives)
- Valorisation des coproduits
- Meilleure durée de conversation
- Réduction de l’empreinte environnementale
Progrès et Faits marquants
50% de nos ventes sont Better-for-You
Plus que jamais, nous collaborons activement avec nos clients pour trouver des solutions rendant leurs produits plus sains et plus durables. Et nos efforts portent leurs fruits : en 2024, nous avons atteint 48 % de ventes Better-for-You, grâce à une large gamme de solutions culinaires innovantes, ce qui nous rapproche de notre objectif 2030.
Accélerer nos innovations
Grâce à nos capacités d’innovation et de R&D, nous répondons à l’appel croissant pour une meilleure nutrition, avec des solutions alimentaires bénéfiques à la fois pour les consommateurs et pour la planète, sans compromis sur le goût ou l’expérience culinaire.
Réduction de sodium : Nous disposons d’une boîte à outils performante pour réduire la teneur en sodium dans les applications à base de viandes, sauces et snacks, tout en maintenant la qualité, le goût, la praticité et à des prix abordables.
Enrobage premium : sans friture Nous avons développé des solutions d’enrobage premium qui ne nécessitent aucune étape de pré-friture ou de friture. Cela permet d’atteindre un maximum de 6 % de matières grasses, sans compromis sur la couleur, la texture ni le goût.
Des sauces plus saines : Nous proposons des sauces à teneur réduite en matières grasses et en sucres (parfois jusqu’à 0 % de matières grasses et de sucre) sans aucun compromis sur le goût, la texture en bouche ou la durée de conservation.
Solutions de viande durables (hybrides) : Nous proposons des solutions hybrides permettant d’intégrer des légumes et protéines végétales dans nos produits à base de viandes, ce qui réduit l’empreinte carbone.
« Il n’y a rien de plus passionnant que d’explorer les dernières innovations, qu’il s’agisse de science nutritionnelle, de fermentation, d’enzymes ou encore de valorisation des flux secondaires. »
Brecht D'hont - Directeur du pôle Future Food Solutions
