Les facteurs de santé qui révolutionneront l’industrie de la restauration rapide
L’accent mis sur la santé et le développement durable pousse les entreprises de restauration rapide à chercher des moyens de réduire le sel, le sucre et les matières grasses, et d’incorporer davantage d’ingrédients naturels dans leurs produits….
L’essor des produits à base de Poulet
La demande de produits à base de poulet augmente dans toute l’Europe, car les consommateurs recherchent des solutions rapides, savoureuses, abordables et naturellement saines à consommer sur le pouce….
Rencontrez nos experts en vidéo !
Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle série de vidéos ‘RENCONTREZ NOS EXPERTS’. Un format dans lequel vous découvrirez les visages de Solina, des experts de différents pays,…
Naturalité et santé
Naturalité et santé sont aujourd’hui des priorités pour les consommateurs. Malgré les contraintes budgétaires, ces derniers continuent de chercher des produits alimentaires aux listes d’ingrédients simplifiées et présentant des propriétés bénéfiques pour la santé….
La demande croissante de sauces
La pandémie a modifié de façon permanente l’emploi dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Dans les restaurants…
Guider les entreprises alimentaires en période de turbulence
L’inflation fait grimper les coûts des fabricants de produits alimentaires tout en affectant de nombreux consommateurs qui deviennent plus prudents dans leurs dépenses….
Technologie de fibrillation & concepts à base de protéines végétales
En tant que producteur européen de solutions d’ingrédients salés pour l’industrie alimentaire, nous tirons parti des avancées technologiques pour améliorer les concepts à base de protéines végétales. …
Des ingrédients exotiques pour inspirer nos chefs
Ces dernières années, l’offre d’ingrédients et de plats exotiques a augmenté de façon exponentielle, de la papaye colombienne au za’atar du Moyen-Orient….
Ouvrir la voie à des snacks plus sains
NUTRITION et GOURMANDISE Les consommateurs attendent toujours plus de leurs snacks. De nos jours, les snacks sains constituent un marché…
Consommateurs et nouvelles protéines végétales… et après ?
Personnaliser les nouveaux aliments à base de protéines végétales pour cibler les niches en pleine croissance du marché végétarien Trouver…
