Making Meat Matter

Produite de manière responsable, à un prix raisonnable, délicieusement parfumée, hautement nutritive, visuellement attrayante… La liste des exigences des consommateurs pour les produits à base de viande ne cesse de s’allonger. Solina veille à ce que vous cochiez toutes les cases pour satisfaire les consommateurs.

Promouvoir des produits CARNES plus durables

Nous vous aidons à faire profiter vos clients des avantages des protéines animales, tout en ayant l’esprit tranquille. Des produits à base de viande sans nitrites aux Nutri-Scores optimisés en passant par des étiquettes compréhensibles, notre goût pour la naturalité se traduit par une large gamme de solutions carnées pour fabriquer des produits de plus en plus sains, meilleurs pour les hommes et la planète.

meat - salami

Comment nous vous aidons à exceller

Solutions personalisées 

Vous cherchez à impressionner vos clients avec des produits à base de viande adaptés à leur mode de vie ? Vous avez peut-être des exigences spécifiques concernant les processus opérationnels, la qualité ou les normes réglementaires ? Ou d’autres encore ? Vous pouvez compter sur notre connaissance approfondie des consommateurs et du marché français pour proposer des produits carnés innovants et plus durables.

EXPERTISE Technique

Une équipe de R&D pluridisciplinaire composée de techniciens, d’ingénieurs, de scientifiques, de diététiciens, de chefs et d’autres experts. Une expérience étendue dans l’industrie de la viande. Notre propre usine pilote ultramoderne. Des partenariats avec des universités. Ces atouts nous permettent de concrétiser chaque développement produit que vous nous confiez. Nous vous accompagnerons à chaque phase du développement pour mettre au point LE produit qui répond à vos exigences.

la santé, UN FACTEUR CLE  

En tant qu’experts chevronnés de la viande avec un savoir-faire culinaire et aromatique inégalé, nous mettons à votre disposition des compétences qui perfectionnent le goût, optimisent la fonctionnalité et améliorent la nutrition. En bref, vous serez en mesure de concevoir des produits à base de viande qui sont bons à tous égards : plus nutritifs, plus naturels. Des souhaits particuliers ? N’hésitez pas à nous consulter.

une gamme complète d’ingrédients

Saumurer, conserver, fermenter, enrober, émulsionner, saler, colorer, mariner… Notre gamme complète de solutions d’ingrédients, associée à une profonde compréhension des propriétés fonctionnelles, nous place en première ligne pour créer l’avenir de la viande. Que ce soit pour la viande rouge, la volaille ou la charcuterie, nous vous guidons dans la conception de produits innovants et plus durables.

meat - hot dogs

Découvrez nos concepts pour vous inspirer

Nous sommes capables de déployer des solutions intégrées pour créer des produits à base de viande pratiques, innovants et tendances qu’illustrent parfaitement nos concepts culinaires.

Un repas à base de protéines végétales qui plaira à tous les consommateurs

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Un burger à base de protéines végétales offrant le même apport nutritionnel qu’un burger de viande ?

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Un kebab végétarien et gourmand ?

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Rendre les chips adorées des consommateurs plus saines ?

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Un jambon au Nutri-Score optimisé, avec un étiquetage clear label ?

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Repenser le concept du hot dog ?

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Donnez aux frites et aux potatoes la croustillance ultime

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Un petit goût de Thaïlande en Europe ?

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Servir les marchés

L’expertise de Solina en matière de viande en fait un partenaire de premier plan pour l’ensemble des entreprises fabriquant des produits salés.

Protéines végétales

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Plats préparés

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Snacks

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Pommes de terre

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Légumes

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Des concepts pour vous inspirer

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