Ce que veut le consommateur
La nutrition est une priorité absolue pour nombre de consommateurs. Maintenant qu’ils peuvent accéder facilement à des informations telles que le Nutri-Score, les acheteurs n’ont jamais autant tenu compte de l’aspect nutritionnel dans leurs décisions d’achat. Cette évolution des mentalités exigeait une réponse de la part de l’industrie alimentaire et autres fournisseurs de produits salés. Le goût reste essentiel, mais ne suffit plus.
Solina offre depuis longtemps des solutions nutritionnelles et investit continuellement dans ce domaine, c’est pourquoi nous sommes bien placés pour aider les consommateurs à trouver leurs repères dans ce paysage en pleine évolution. Grâce à notre expertise poussée et une technologie de pointe, nous sommes en mesure de réaliser tous vos objectifs en matière de nutrition.
Ajuster les profils nutritionnels
Il existe bien des façons d’obtenir des produits plus sains et nutritifs. Nos experts sont à la fois capables de réduire le taux de matières grasses, la teneur en sel et de limiter, voire de supprimer, les ingrédients controversés. Ils peuvent aussi enrichir les produits alimentaires salés à l’aide d’éléments qui améliorent leurs propriétés nutritionnelles, comme les fibres et protéines alimentaires. Ces modifications nous permettent d’influencer positivement les profils nutritionnels des produits afin de les rendre plus attractifs pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Guidée par son héritage culinaire, Solina anticipe chaque modification des propriétés nutritionnelles en termes d’altération des caractéristiques gustatives et fonctionnelles du produit, comme la texture et le côté juteux. À l’instar des consommateurs, nous refusons de sacrifier les propriétés organoleptiques des produits. En combinant notre expertise nutritionnelle avec notre héritage culinaire et notre engagement sans faille à fabriquer des produits savoureux, nous développons des produits à la fois gourmands et sains.
Anticiper les besoins nutritionnels du consommateur
Un nombre sans précédent de consommateurs modifie aujourd’hui de manière fondamentale leur régime alimentaire. Ils y intègrent notamment des aliments bien spécifiques dont le but est d’améliorer la santé intestinale ou mentale, ou encore l’immunité. Guidés par notre connaissance du marché, nous anticipons les attentes des consommateurs en termes de produits alimentaires, afin d’assurer leur apport en protéines, vitamines et minéraux essentiels. Il en résulte des produits savoureux qui permettent de couvrir les besoins nutritionnels.
Découvrez d’autres concepts pour vous inspirer
Les différents concepts culinaires que développe Solina répondent aux principales tendances de marché et illustrent nos différents savoir-faire et solutions en matière de nutrition.
Répondre aux attentes du marché
L’expertise de Solina en matière de nutrition en fait un partenaire de premier plan pour les entreprises qui travaillent les aliments salés, quelle qu’en soit la catégorie.
